صبايا كول
هلا وغلا فيكي منوره المنتدى
شكله في زائره حلوه دخلت منتدانا يللا ياقمر سجلي
معانا ونورينا لاتفوتي الفرصه اضغطي على تسجيل واشتركي واتمنى ان تفرحي
مع صبايا كول والف اهلا وسهلا بكي



 
الرئيسيةالبوابةبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدي
بنوتهـ كول جديدة...~
بنوتهـ كول جديدة...~
avatar

{مشاركاتي. : 7


مُساهمةموضوع: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   الأحد يناير 31, 2010 3:33 am




جاتوه بالسفن اب



المقادير
*4بيضات
*2كوبان من السكر
*1كوب من الزيت النباتي
*3اكواب من الدقيق الخاص بالحلويات
*2ملعقتان صغيرتان من بايكينغ باودر
*1ملعقه صغيره من برش الليمون
*رشة فانيلا
*1كوب سفن اب
*شرائح ليمون للزينه
*كرز احمر للزينه

مقادير صلصة الليمون:

*1كوب من السكر الناعم
*1ملعقه طعام من عصير الليمون
*1ملعقه من السمن النباتي المذوب
*قطرات من التلوين الاصفر (حسب الرغبه)

الطريقة

*يخفق السكر مع البيض في خلاطة الكاتو للحصول على مزيج خفيف لونه اصفر شاحب.

*يضاف الزيت النباتي وبرش الليمون والفانيلا والدقيق والباكينغ باودر.

*يضاف السفن اب الى المزيج ,ويخلط الكل جيدا

*يدهن قالب الكاتو بالقليل من الزيت ويرش فوقه الدقيق.

*يسكب المزيج في القالب لمدة30دقيقه على المصبع المتوسط لفون محمي مسبقا الو حرارة350درجه ف.

*يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد لمدة10دقائق .يقلب الكاتو راسا على عقب فوق طبق كبير ويزين بصلصة الليمون.

طريقه تحضير صلصة الليمون:

*يخلط عصير الليمون والسكر والسمنه النباتيه المذوبه والتلوين الاصفر.

*يرش هذا المزيج فوق الكاتو فيما لا يزال ساخنا بغية السماح للمزيج بالتقطير على حواف الكاتو.

جاتوه بالكاكاو



المقادير:

- عدد ۶ بيضات
- مقدار كوبين من السكر
- كوبان ونصف من طحين
- قالب من الزبدة
- كوب من الكاكاو
- كوب من الحليب
- مقدار ملعقتين من بكنج باودر
- ملعقة صغيرة من برش الليمون
- مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا

الطريقة:

- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
- نذيب الزبدة «التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد»، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً.
- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويداً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القالب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرناً درجة حرارته ۲۳۰ درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.

ملاحظة:

في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين.
تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.
جاتوه بالمكسرات



المقادير:


8 بيضات
8 ملاعق فارينة
8 ملاعق سكر
200 غرام فاكيا بين اللوز والبوفريوة اي البندق
1 خميرة كيميائية
200 غرام زبدة
مقدار من الكرام شانتي اي دريم ويب
50 غرام فزدق اي فستق للزينة.

طريقة التحضير:

تقسم البيض الى وعائين الابيض مع قليل من الملح والاصفر مع كمية السكر ويركض جيدا وتضيف الفاكهة والزبدة بعد تذويبها ثم يخلط الكل في وعاء واحد مع اضافة الخميرة ويسكب في طبق الفرن به قليل من الزبدة وتكون مدة الطهي 30 دقيقة
تطلي على سطح الخبزة بالدريم ويب الكريمة المخفوقة ثم ترش بالفزدق المبروش وتقدم مع الشاي أو القهوة.

جاتوه الحليب والقهوه



المقادير:

185غ زبدة
ثلثا الكوب من السكر
كوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات
ثلاثة ارباع الكوب من البندق المطحون
كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة

حشوة الحليب والقهوة:

60غ من الزبدة
نصف كوب من السكر
ملعقتا طعام من الدقيق
كوب وثلالثة ارباع الكوب من الحليب
ملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان
100غ من الشوكولا بالحليب، مفرومة

التحضير:

تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية، يضاف اليها البندق والدقيق المنخول.

تنقل العجينة الى سطح مكسو قليلا بالدقيق وتدعك برفق لتصبح ناعمة.

تقسم العجينة الى 4 اقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلون للحصول على مستطيل من 20 * 10 س

توضع العجينة في صينيتين مدهونتين بالقليل من الزيت وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا او حتى تجمد حواف العجينة، فيما لا تزال رقاقات العجين ساخنة.

تنقل من الصينية الى سطح الطاولة وتشذب حوافها لتصبح كلها بالحجم نفسه، تعاد الرقاقات الى الصواني لتبرد تماما.

تحشى الرقاقات بالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل، في اليوم التالي يغطى الجاتوه بالكريما الكثيفة ويزن بلفافات الشوكولا وحبات الكرز الاحمر والاسود.

حشوة الحليب والقهوة:

تذوب الزبدة في قدر صغيرة، ويضاف اليها السكر والدقيق.

يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة يضاف اليه الحليب تدريجيا مع القهوة والشوكولا مع التحريك المستمر فوق النار حتى يغلى المزيج ويتكثف.

ينقل بعدها المزيج الى وعاء ويغطى بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

ملاحظة: يمكن تحضير الجاتوه قبل يوم واحد من موعد التقديم



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلا الدنيا
{مستشارة المديرة..~
{مستشارة المديرة..~
avatar

{انا. : انثى

{مزاجي. :

{مشاركاتي. : 99


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   الأحد يناير 31, 2010 4:38 am

شكرا ع الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدي
بنوتهـ كول جديدة...~
بنوتهـ كول جديدة...~
avatar

{مشاركاتي. : 7


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   الأحد يناير 31, 2010 5:20 am

شكرا للمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   السبت فبراير 06, 2010 9:59 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوته دلوعه
بنوتهــ كول...~
بنوتهــ كول...~
avatar

{انا. : انثى

{مزاجي. :

{مشاركاتي. : 46


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   الأحد فبراير 14, 2010 6:19 am

اممممممممممممم مره حلوه مشكوووره حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جوني الطعومهـ
بنوتهـ ذهبيهـ...~
بنوتهـ ذهبيهـ...~
avatar

{انا. : انثى

{مزاجي. :

{مشاركاتي. : 957


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   الخميس مارس 11, 2010 7:57 pm

تسسلمي ياا اموورهـ ع الموضووع الي يزنن زيك

تحيااتي:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   الثلاثاء مارس 16, 2010 10:43 am

شهتيني مرررررررررررره تاني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احساس الطفولة
مراقبهـ...~
مراقبهـ...~
avatar

{انا. : انثى

{مزاجي. :

{مشاركاتي. : 1700

تاريخ الميلاد : 30/12/1999

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   الإثنين مارس 22, 2010 11:30 am

تسلمي يا عسل على الموضوع الحلو و أكيد صاحبت الموضوع أحلى

دمتي مبدعة




تسلمي بنوتهـ مصرية على الهدية الحلوة مثلك ღفــديـــتـــكღ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cute girl
بنوتهــ عسولهـ...~
بنوتهــ عسولهـ...~
avatar

{مزاجي. :

{مشاركاتي. : 241


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   الجمعة أبريل 16, 2010 4:36 am

تسلم ايدينكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى طله
بنوتهـ لامثيل لها...~
بنوتهـ لامثيل لها...~
avatar

{انا. : انثى

{مزاجي. :

{مشاركاتي. : 731


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )   السبت أبريل 24, 2010 10:49 am

يسلموووووووووو قلبووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل اشكال من الجاتوه ( بالصور )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صبايا كول :: قسم اناقتي :: طبخات الصبايا-
انتقل الى: